開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四動畜二A	陳與國	1

課程大綱Course Description：

本課程主要目的有三: (1)學習使用實驗的方法解決生物化學方面的問題；(2)明白這些方法背後的運作原理；(3)了解這些方法在未來實際運用的潛能。課程內容將包括下列主題: 分離生物分子蛋白質與核酸；分析胺基酸、蛋白質(含酵素)及碳水化合物的特性，並加以定量；利用電腦軟體與網路資料庫與演算法等資源檢視和分析生物分子。

English Outline：

The primary objective of this course is for students to (1) learn fundamental approaches for experimentally investigating biochemical problems, (2) learn the theoretical foundations for the methods used, and (3) understand the applicability of the biochemical methods to realistic situations. Topics covered in this course include: 1. Methods for the isolation of biomolecules, such as proteins and nucleic acids; 2. Characterization of amino acids, proteins (including enzymes) and carbohydrates, and 3. Manipulation of macromolecular structures from databases using visualization software and online resources.

本科目教學目標Course Objectives：

為提升台灣禽畜產業之競爭力，結合畜產科學與生物科技，培育具備種畜禽遺傳育種改良技術、高效率繁殖生產技術、現代化禽畜舍規劃與飼養管理技術、飼料配方設計與製造技術、安全畜產品開發與利用技術、實驗動物飼養管理技術及永續禽畜場管理技術等專業人才。同時，應用理論與實務並重之課程模組，養成兼具社會道德倫理與多元文化素養之現代化經濟動物生產之技術管理人才，以開拓畜產業之新契機。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
實習(校內、校外)	平時成績General Performance：70% 期中考Midterm Exam：% 期末考Final exam：30% 其它 Other：一次遲到扣學期總成績3分；一次無故缺席扣學期總成績8分，三次無故缺席本課程成績不及格

參考書目Textbooks/References：

吳美莉、邱謝聰、莊秀琪、許祥純等 生物化學實習。國立屏東科技大學農學院叢書011。

SDGs指標：

課程匯入時間Import Time：2021-06-29 08:25:09

最後更新時間Last Modified：，更新人modified by：