開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
食技碩專學程一	黃福龍,徐睿良,林穎聖,施玟玲,龔得安,朱永麟	3

課程大綱Course Description：

本課程將介紹生物鹼、類黃酮、萜類等重要活性天然物之生合成、純化技術、構造決定與生物活性資訊，內容亦配合期刊論文等資料，對這些天然資源在保健食品與新藥開發之應用進行討論。

English Outline：

The course will introduce the biosynthesis, purification, structural determination and biological activities of some important bioactive natural products, including alkaloids, flavonoids and terpenoids. The topics also discuss the applications of healthy food in human diet and new drugs derived from natural resource using recent scientific literature.(journals, reviews, books, etc)

本科目教學目標Course Objectives：

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學	平時成績General Performance：25% 期中考Midterm Exam：25% 期末考Final exam：25% 其它 Other：25%

參考書目Textbooks/References：

SDGs指標：

課程匯入時間Import Time：2021-01-18 11:03:50

最後更新時間Last Modified：，更新人modified by：