開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四生技三A	胡紹揚	1

課程大綱Course Description：

本課程以發酵技術為核心，介紹利用微生物的代謝活動過程，經生物轉化應用微生物或其代謝產物於各種產業發酵產品，讓學生了解微生物的發酵專業知識與實務操作技術。

English Outline：

This course takes fermentation technology as the core content, introduces the process of utilizing the metabolic activities of microorganisms, and applies microorganisms or their metabolites to produce ferment products in various industries through biotransformation, and let students can understand the fermentation expertise and practical operation techniques of microorganisms

本科目教學目標Course Objectives：

訓練學生具有生物學、生態學、生物技術等專業知識，培育生物科學及生技產業專業應用人才。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學	平時成績General Performance：10% 期中考Midterm Exam：45% 期末考Final exam：45% 其它 Other：

參考書目Textbooks/References：

SDGs指標：

課程匯入時間Import Time：2020-07-07 13:43:48

最後更新時間Last Modified：，更新人modified by：