| 課程大綱Course Description： |
| 本實習內容主要是配合「畜產品檢驗與分析」課程，使學生實際進行所需要之操作訓練；其內容包括：實驗室的安全認識、採樣及分析基本訓練、畜產品各項分析的分析方法及儀器操作等。 |
| English Outline： |
| This practice course is in associate with the course of analysis of animal products to provide the training to students on this technique. The contents include the safety of laboratory, sampling and basic operation of analysis, the methods that may be employed for the detection and determination of animal products. |
| 本科目教學目標Course Objectives： |
| 為提升台灣禽畜產業之競爭力，結合畜產科學與生物科技，培育具備種畜禽遺傳育種改良技術、高效率繁殖生產技術、現代化禽畜舍規劃與飼養管理技術、飼料配方設計與製造技術、安全畜產品開發與利用技術、實驗動物飼養管理技術及永續禽畜場管理技術等專業人才。同時，應用理論與實務並重之課程模組，養成兼具社會道德倫理與多元文化素養之現代化經濟動物生產之技術管理人才，以開拓畜產業之新契機。 |
