開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四養殖一A	陳煦森,吳宗孟,丁德興	3

課程大綱Course Description：

本課程為漁業科學、水產養殖及水產加工之入門科目。本課程介紹水產生物生存之環境、水產生物之生理、生態特性及作為食物角色之重要性。其次，對飼料，養殖經營及管理等有關之科學作一概要介紹，使學生對養殖，漁業及有關科學有一整體之認識。

English Outline：

This course is an entry level course for fishery sciences, aquaculture & fish processing techniques, which provides students knowledges on aquatic environment, aquatic animal physiology, aquatic ecology, and the role of aquatic organisms as food. Besides, the knowledge of other fisheries related fields such as fish nutrition and feed and aquaculture economics are also introduced.

本科目教學目標Course Objectives：

配合國內、外水產養殖相關產業脈動、國家教育目標與政策及本校發展計畫，規劃聯貫性課程，培育學生具有社會道德倫理與專業素養、訓練學生具有水產繁養殖與育種、水族營養與飼料、產銷經營管理、資源保育與永續利用等專業知識與應用技能，使學生具有創業或服務相關產業之能力。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學	平時成績General Performance：% 期中考Midterm Exam：33% 期末考Final exam：% 其它 Other：

參考書目Textbooks/References：

SDGs指標：

UCAN職業項目：

課程更新狀態：

課程匯入時間Import Time：2025-07-04 09:29:52

最後更新時間Last Modified：2025-09-03 17:39:27，更新人modified by：陳煦森