開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四動畜一A	陳栢元	2

課程大綱Course Description：

本課程希望藉由精準估計營養需求及營養分析，使用飼料添加物，制定最佳配方比例，改進飼料加工技術。 配合適當的餵飼管理方法，達到改善營養效率、降低或減少營養過量與養分排泄和積累。其課程內容包括最佳化生產指標建立、營養與消化道生理、微生物及畜產之應用、飼料原料學、 在地化原料與剩食利用、飼料製造學、飼料配方設計、商用飼料配方軟體應用 畜產減碳飼養、禽畜廢棄物處理、溫室氣體排放及環境有害氣體監測等。

English Outline：

This course aims to improve nutrition efficiency, reduce or minimize nutrient excess, and enhance nutrient analysis through precise estimation of nutritional requirements and analysis, utilization of feed additives, formulation of optimal feed ratios, and advancement in feed processing techniques. It also focuses on implementing appropriate feeding management methods to achieve these objectives. The course curriculum includes establishing optimization production indicators, understanding nutrition and digestive physiology, applications of microbiology and animal production, feedstuff science, utilization of local resources and food waste, feed manufacturing, feed formulation design, application of commercial feed formulation software, carbon reduction in animal husbandry, disposal of poultry and livestock waste, greenhouse gas emissions, and monitoring of environmental pollutants.

本科目教學目標Course Objectives：

1.具備動物營養與安全飼料生產製造技術能力。 2.具備智慧化禽畜舍規劃與永續禽畜場飼養管理技術能力。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學	平時成績General Performance：40% 期中考Midterm Exam：30% 期末考Final exam：30% 其它 Other：

參考書目Textbooks/References：

SDGs指標：

UCAN職業項目：

課程更新狀態：

課程匯入時間Import Time：2025-07-04 09:23:30

最後更新時間Last Modified：2025-07-21 11:35:38，更新人modified by：陳栢元