| 開課班級Class： | 授課教師Teacher： | 學分數Credits： |
| 四食品一B | 蔡添順,徐志宏 | 2 |
| 課程大綱Course Description： |
| 生物學為研究有生命的科學，教學的目的在於讓所有學生了解生命的複雜性與生命各階層的功能和構造，包含各自分離和合併的功能。這課程主要介紹基礎的理論，讓學生了解生物的基礎知識，進而教導學生瞭解地球上的生物與研究生物的方法。 |
| English Outline： |
| Biology is the Study of all Living Things. The teaching goal in Biology is to instill in all students a deeper appreciation for the complexity of living organisms and an understanding of how they function together and separately. This course will provide students with an introduction to the basic principles of biology and how they are applied to the search for the origins of life on Earth. |
| 本科目教學目標Course Objectives： |
| 本系以培育食品加工研發、發酵生技及品管檢驗人才為教學主軸，採理論與實務並重原則，著重基礎能力，並加強食品專業知識與技術之傳授，以培育食品專業人才。設有兩大學程，分別是發酵學程及活性天然物學程。大學部以培育食品科學理論與實務並重的專業人才為重心，並促進多元文化學習，提升學生學習效率與品質，加強學生基礎學科及語文能力，促進國際學習交流，使其畢業後即可投入職場。 |
| 教學型態Teaching Models： | 成績考核方式Grading： |
| 課堂教學+實習 (校內、校外) | 平時成績General Performance：% 期中考Midterm Exam：50% 期末考Final exam：50% 其它 Other：報告及出缺勤成績包含在期中考及期末考中 |
| 參考書目Textbooks/References： |
| 書名：Campbell Biology: Concepts & Connections, 版本：10th Edition, 作者：Martha R. Taylor, Eric J. Simon, Jean L. Dickey, Kelly A. Hogan, Jane B. Reece, 出版商：Pearson (2022) 書名：生物學精華版Campbell Biology: Concepts & Connections 9th Edition, 版本：初版, 作者：Martha R. Taylor, Eric J. Simon, Jean L. Dickey, Kelly A. Hogan, Jane B. Reece, 出版商：歐亞書局有限公司 (2018) |
| SDGs指標： |
    |
| UCAN職業項目： |
| 課程更新狀態： | 課程匯入時間Import Time：2025-07-04 09:23:30 |
| 最後更新時間Last Modified：2025-07-04 09:33:00，更新人modified by： |