開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四食品一B	林鉉凱	2

課程大綱Course Description：

本課程旨在使學生習得古典力學、熱力學及光學之基本理論與應用，建立紮實的物理觀念，並輔以範例演練、習題習作、實驗操作示範及導讀創意設計物理影片來加深學生對物理定律的了解與應用，並能與未來大二以上之專業課程迅速接軌為目的。。課程內容包括：課程內容包括：(1)一維運動，(2)向量與二維運動，(3)運動定律，(4)能量，(5)動量與碰撞，(6)旋轉運動與萬有引力定律，(7)熱力學，(8)光的反射與折射。

English Outline：

This course is designed to enable students to acquire the basic theories and applications of classical mechanics, thermodynamics and optics, and to establish a solid physics concept, supplemented by paradigm exercises, exercises, experimental demonstrations and guided creative design of physical films to deepen students' laws of physics. Understand and apply, and can quickly integrate with the professional courses of the second year or above. The course content includes: (1) one-dimensional motion, (2) vector and two-dimensional motion, (3) motion law, (4) energy, (5) momentum and collision, (6) rotational motion and universal gravitational law (7) Thermodynamics, (8) Reflection and refraction of light.

本科目教學目標Course Objectives：

本系以培育食品加工研發、發酵生技及品管檢驗人才為教學主軸，採理論與實務並重原則，著重基礎能力，並加強食品專業知識與技術之傳授，以培育食品專業人才。設有兩大學程，分別是發酵學程及活性天然物學程。大學部以培育食品科學理論與實務並重的專業人才為重心，並促進多元文化學習，提升學生學習效率與品質，加強學生基礎學科及語文能力，促進國際學習交流，使其畢業後即可投入職場。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學+遠距輔助教學(同步、非同步)	平時成績General Performance：30% 期中考Midterm Exam：35% 期末考Final exam：35% 其它 Other：

參考書目Textbooks/References：

蔣子龍，普通物理，東華書局。 傅昭銘、張炳章、林自奮、郝士廉、李麗美、蘇旭昌，物理(第九版)，高立圖書，2014年。

SDGs指標：

UCAN職業項目：

課程更新狀態：

課程匯入時間Import Time：2025-07-04 09:23:30

最後更新時間Last Modified：2025-07-23 20:49:10，更新人modified by：林鉉凱