| 開課班級Class： | 授課教師Teacher： | 學分數Credits： |
| 四食品一B | 林鉉凱 | 1 |
| 課程大綱Course Description： |
| 本課程之目的為使學生藉由物理實驗過程來印證古典力學、流體力學、熱力學之理論及定律，同時培養學生實作能力，及發揮團隊精神。課程內容包括：(1)基本量測，(2)自由落體，(3)單擺，(4)Capstone軟體操作，(5)牛頓第二運動定律，(6)動量守恆，(7)摩擦係數，(8)表面張力，(9)線膨脹係數，(10)固體比熱，(11)液體比熱，(12)熱功當量，(13)牛頓冷卻定律。 |
| English Outline： |
| The purpose of this course is to enable students to demonstrate the theory and laws of classical mechanics, fluid mechanics, and thermodynamics through physical experimentation, while cultivating students' practical ability and team spirit. Course content includes: (1) basic measurement, (2) free fall, (3) single pendulum, (4) Capstone software operation, (5) Newton's second law of motion, (6) momentum conservation, (7) friction coefficient, (8) surface tension, (9) linear expansion coefficient, (10) solid specific heat, (11) liquid specific heat, (12) thermal work equivalent, (13) Newton's law of cooling. |
| 本科目教學目標Course Objectives： |
| 本系以培育食品加工研發、發酵生技及品管檢驗人才為教學主軸，採理論與實務並重原則，著重基礎能力，並加強食品專業知識與技術之傳授，以培育食品專業人才。設有兩大學程，分別是發酵學程及活性天然物學程。大學部以培育食品科學理論與實務並重的專業人才為重心，並促進多元文化學習，提升學生學習效率與品質，加強學生基礎學科及語文能力，促進國際學習交流，使其畢業後即可投入職場。 |
| 教學型態Teaching Models： | 成績考核方式Grading： |
| 課堂教學+實習 (校內、校外)+遠距輔助教學(同步、非同步) | 平時成績General Performance：20% 期中考Midterm Exam：% 期末考Final exam：30% 其它 Other：報告:50% |
| 參考書目Textbooks/References： |
| SDGs指標： |
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| UCAN職業項目： |
| 課程更新狀態： | 課程匯入時間Import Time：2025-07-04 09:23:30 |
| 最後更新時間Last Modified：2025-07-04 09:33:00，更新人modified by： |