開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四餐旅二A	張慧珍	3

課程大綱Course Description：

本課程之教學目的乃在於協助學生瞭解於團體活動中，個體在行為上或心理歷程上，受團體之影響；或者個體和個體間彼此之影響，進而明白人際間之互動關係。主要內容包括：人際關係理論，人際關係發展的過程和策略，人際吸引及衝突，溝通理論與技巧，態度、社會化與行為改變，團體歷程、組織和領導，環境文化與社會行為。

English Outline：

The major objective of this course is to let the students understand how individual behave and interact in group activities in terms of their behavioral and psychological aspects. To understand the inter-personal relations in social settings is the other objective. Lecture contents include: theories of human relations; strategies and processes of human relation development; attraction and conflicts; communication skills; attitudes, socialization and behavioral changes; grouping processes, organization and leadership; cultural and social behaviors.

本科目教學目標Course Objectives：

1.培育具備餐旅專業知識與技能之管理人才。 2.教學上強調餐旅理論與實務之結合，並加強人文素養、外國語文及運用資訊科技於餐旅管理的能力，著重倫理道德及敬業精神的培養，期使學生成為具宏觀視野及人文關懷之餐旅專業人才。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學+小組討論	平時成績General Performance：20% 期中考Midterm Exam：25% 期末考Final exam：30% 其它 Other：平時成績:20% 期中考:25% 期末報告:30% 課堂參與度: 15%

參考書目Textbooks/References：

**人際關係與溝通：瞭解溝通技巧 胡愈寧、葉肅科　編著 華立圖書 人際關係與溝通, 曾瑞真、曾玲珉譯, 楊智文化出版

SDGs指標：

UCAN職業項目：

課程更新狀態：

課程匯入時間Import Time：2025-07-04 09:17:13

最後更新時間Last Modified：2025-07-04 09:33:10，更新人modified by：