開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四動畜三A	余祺	1

課程大綱Course Description：

本課程介紹家禽飼養管理之理論與實務作業技術，包括：家禽品種，種蛋經營，孵化作業，育雛及一般飼養管理，雞舍與設備操作，疾病防治與產品屠宰、包裝及銷售等事務，使學生對家禽產業之整合，生產現況與未來發展有全盤之認識。

English Outline：

The objective of this course is to introduce the theory and practical operation technique of poultry to the students. The contents include：breeds and students of poultry, management of breeders, hatching operation, brooding and rearing, houses and equipment operation, disease control, processing and marketing products .

本科目教學目標Course Objectives：

為提升台灣禽畜產業之競爭力，結合畜產科學與生物科技，培育具備種畜禽遺傳育種改良技術、高效率繁殖生產技術、現代化禽畜舍規劃與飼養管理技術、飼料配方設計與製造技術、安全畜產品開發與利用技術、實驗動物飼養管理技術及永續禽畜場管理技術等專業人才。同時，應用理論與實務並重之課程模組，養成兼具社會道德倫理與多元文化素養之現代化經濟動物生產之技術管理人才，以開拓畜產業之新契機。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學	平時成績General Performance：20% 期中考Midterm Exam：40% 期末考Final exam：40% 其它 Other：

參考書目Textbooks/References：

家禽學，沈添富著、畜牧要覽家禽篇

SDGs指標：

課程匯入時間Import Time：2023-07-04 11:20:46

最後更新時間Last Modified：2023-07-04 11:31:58，更新人modified by：