開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四動畜三A	余祺	1

課程大綱Course Description：

本課程實習內容主要配合「家禽飼養管理」課程，使學生實際進行家禽生產過程所需要之操作訓練，包括：肉雞飼養試驗、蛋品質檢測及肉質測定，配合課程之需要邀請校外現場人員進行專題研討及校外參觀實習，包括：自動化飼養系統、屠宰作業等，使學生充分瞭解家禽生產之作業技術。

English Outline：

This practice course is associated with the poultry productive technique to enforce the students on the skill and technique part through field practice. Learning by doing is the basic concept of technique education. In this course students are allocated into groups to operate the whole process for poultry production, include：feeding trials, egg quality testing and meat quality testing. In addition there will be seminars and direct discussion with industry people, field trip to commercial farm processing plant, etc, Through this practice course students will get a comprehensive knowledge of poultry production.

本科目教學目標Course Objectives：

禽類為動物性蛋白質生產之重要來源，為使學生明瞭白肉雞之生產管理流程，本試驗規畫配合每學年度上學期家禽飼養管理實習課程，飼養商用雞種一批，從一日齡入雛雞至上市體重，使學生了解、操作一系列飼養管理流程，並進行雞隻保定、採血、臟器採樣等內容。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學+實習 (校內、校外)	平時成績General Performance：20% 期中考Midterm Exam：% 期末考Final exam：30% 其它 Other：實習+實習報告50%

參考書目Textbooks/References：

SDGs指標：

課程匯入時間Import Time：2023-07-04 11:20:46

最後更新時間Last Modified：2023-07-04 11:31:58，更新人modified by：