| 開課班級Class： | 授課教師Teacher： | 學分數Credits： |
| 碩動畜一A | 鄭富元 | 2 |
| 課程大綱Course Description： |
| 本課程介紹台灣禽蛋產業現況與發展趨勢，結合文獻選讀與專題討論來強化學生蛋品科學知識，提升研究能力，也提供蛋品最新的研究發展趨勢。 |
| English Outline： |
| In this course, the current status of egg industry in Taiwan and the development trends would be conducted to student. The egg science related references will be discussed during the course to enhance research ability. This course introduces the current status and development trends of Taiwan's poultry and egg industry. It also provides the latest research and development trends in egg products. |
| 本科目教學目標Course Objectives： |
| 1.介紹台灣蛋品產業現況與發展趨勢。 2.介紹蛋品科學相關研究概況 3.蛋品加工技術與應用 |
| 教學型態Teaching Models： | 成績考核方式Grading： |
| 課堂教學 | 平時成績General Performance：0% 期中考Midterm Exam：0% 期末考Final exam：100% 其它 Other：出缺勤上課學習反應占總成績10% |
| 參考書目Textbooks/References： |
| SDGs指標： |
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| 課程匯入時間Import Time：2023-07-04 11:00:26 |
| 最後更新時間Last Modified：2023-09-04 13:05:00，更新人modified by：鄭富元 |