| 課程大綱Course Description： |
| RFID無線射頻識別之發展應用、食品AI/IoT 革新的經驗及挑戰、智能感測之應用-食品產業為導向、食品冷鏈智慧管理與監控、建構食品安全農食鏈體系及區塊鏈技術之應用、永續食材彈性供應鏈發展趨勢與經驗分享、食品產業的精準外銷關鍵鏈結、智慧化冷鏈物流運銷體系、食品生態環境變化與未來觀察：新生態與新未來、食品產業智動化發展的趨勢與布局、一瓶一碼新商機-物聯網QRCode 二維碼業務、食品產業數位化信息分析與管理智慧化案例。 |
| English Outline： |
| RFID Technology and Applications、Experience and Challenges of AI/IoT for Food Industry、Smart Sensor for Food Applications、Smart Management and Monitoring in Food Cold Chain、Introduction to Agriculture and Food Supply Chain and Block Chain System、Smart Cold Chain and Distribution System、Trends and Development of Smart Food Industry 、IoT and QR-Code、Case Study of Digital Analysis and Smart Management of Food Industry |
| 本科目教學目標Course Objectives： |
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