開課班級Class：	授課教師Teacher：	學分數Credits：
四農園四A	陳威臣	2

課程大綱Course Description：

本課程主要在使學生除具備農園藝作物栽培之理論與技術外，尚具有新的農、園藝場規劃經營管理技能，以提昇生產與經營效率。因此本課程內容涵蓋農、園藝作物生產與經營類型、經營原則、規劃與設計、生產與環境保護、運銷成本、記帳與財務、營業登記與檢疫法規。此外，本課程亦介紹歐美日與本國等農企業管理的案例，以使學生具備國際觀與本土化的實務經驗。

English Outline：

This course offers students with theory and techniques on the concepts and efficiency of crop cultivation of farm and agribusiness. The topics include types of crop production management, field selection, principles of management, design, crop production and environmental conservation, principles of cultivation and management, cost and transport of marketing, accounting, registration and quarantine rules. In addition, this course will introduce the cases of agribusiness management of Europe, America, Japan and Taiwan in order to offer students with international and native practical experiences.

本科目教學目標Course Objectives：

1.以果樹、蔬菜、花卉、農藝、特藥用作物及園林景觀為主軸，建立熱帶農業科技基礎能力。 2.配合產業趨勢、培育學生具備栽培管理、生理、育種改良、生物科技及園產品處理等基本專業技術。 3.培育兼具現代科學基礎理論、應用、生產技術及永續經營之專業實務人才。

教學型態Teaching Models：	成績考核方式Grading：
課堂教學+小組討論	平時成績General Performance：40% 期中考Midterm Exam：20% 期末考Final exam：40% 其它 Other：

參考書目Textbooks/References：

1. 李洛克(2019)。故事行銷：寫文案，先學故事，照樣造句寫出商業及的爆文指南。台北：一心文化。 2. 弘兼憲史(2019)。島耕作農業論。台北：左岸文化。 3. 游智維(2020)。鄉下創業學：27個日本＋台灣地方商業案例觀察。台北：寫樂文化。 4. 鄭襄憶、游卉庭 譯(2015)。壞農業：廉價肉品背後的恐怖真相。台北：如果出版社。 參考用書 1. 蕭志強、鍾怡婷、林朝成、王偉鋼 譯(2016)。食農社會學：從生命與地方的角度出發。台北：開學文化。

SDGs指標：

UCAN職業項目：

農業經營人才,生技研發人才,植物研究發展與應用人才,生技研發人才,植物研究發展與應用人才

課程更新狀態：

課程匯入時間Import Time：2021-07-05 08:58:48

最後更新時間Last Modified：，更新人modified by：