Weekly outline

    《尊重智慧財產權，請使用正版教科書，勿非法影印書籍及教材，以免侵犯他人著作權》

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  • General

  • 1. 19 February - 25 February

    課程概要說明, 期末報告分組與選題 

    請就近年來涉及食品安全事件的案例, 以法規角度進行解析並作口頭報告

    國家食品系統概觀;  法律概念導論(1) 

    • 2. 26 February - 3 March

      國家食品系統概觀;  法律概念導論(2)

      • 3. 4 March - 10 March

        我國食品安全風險管理與法規體系

        食品安全衛生管理法(1) 立法背景沿革與主要條文框架

        重要條文逐條分析與相關行政命令 (1)

        • 4. 11 March - 17 March

          食品安全衛生管理法(2) 重要條文逐條分析與相關行政命令 (2)

          請繼續使用上週的講義, 本週無新講義

           

          • 5. 18 March - 24 March

            食品安全衛生管理法(3) 重要條文逐條分析與相關行政命令 (3)

             

            • 6. 25 March - 31 March

              健康食品管理法(1) 重要條文逐條分析與相關行政命令

              我國健康食品立法緣起和法規條文介紹

               

               

              • 7. 1 April - 7 April

                兒童節放假一天


                112-2學期教師教學意見期中評量，上網填寫時間訂於113年4月1日至4月14日開放。


                請同學務必前往線上教學評量系統填寫意見問卷, 以幫助老師改善教學內容


                • 8. 8 April - 14 April

                   

                  112-2學期教師教學意見期中評量，上網填寫時間訂於113年4月1日至4月14日開放。


                  請同學務必前往線上教學評量系統填寫意見問卷, 以幫助老師改善教學內容


                  健康食品管理法 (2)

                  我國健康食品功效與安全性評估及實例

                   

                  • 9. 15 April - 21 April

                    期中考 (筆試)

                    • 10. 22 April - 28 April

                       

                      第八講 中國大陸食品管理法規體系 


                      • 11. 29 April - 5 May

                        第九講  中國大陸食品安全法規(續)

                                     中國大陸食品進出口法規


                        • 12. 6 May - 12 May

                          食品安全衛生管理法(4)  5S , 品管七大手法, 食品衛生管理體系 GHP 簡介(1)


                          • This week

                            13. 13 May - 19 May

                            食品安全衛生管理法(5) 食品GHP(2)


                            • 14. 20 May - 26 May

                              食品安全衛生管理法(6) 食品安全管制系統 HACCP 及食品良好作業規範TQF (原食品GMP)

                              國際食品安全管理認證體系 ISO22000, FFSC22000, SQF


                              • 15. 27 May - 2 June

                                智慧財產權四大法規: 1. 著作權法. 2. 專利法  3.商標法   4.營業秘密法

                                • 16. 3 June - 9 June

                                  業師演講

                                  • 17. 10 June - 16 June

                                    期末考 (期末分組案例報告)

                                    • 18. 17 June - 23 June

                                      期末考 (期末分組案例報告)