本課程乃著重於重要之碳化合物（包括烷、醇、醚、有機鹵化物，芳香族化合物、醛、酸、酯、胺）之命名、分類以及官能基，包括有機物之基本反應，各類之合成方法，相互間之關係以及其實際之應用。