簡介微生物基本知識與其在製藥、發酵、食品、工業、農業、環保復育、近代生物科技、基因體學、蛋白質體學之應用及其研究。啟發微生物為重要生物資源的認知。為提升學生專業英文能力，本課程以英文為主軸編輯授課教材，應用微生物相關專業字彙搭配中文翻譯或說明。