本課程旨在介紹農業政策的意義、內容與相關法規，培養學生具備農業動物資源政策分析與援用相關法規之能力。課程內容包括農業政策、畜牧法規與施行細則、農業資源管理、畜產品生產與廢棄物資源化等有關法令，藉以充實法律常識、培育動物科技人員兼具專業與法律素養。