本課程乃系統性地介紹一個農企業經理人應具備之技能，包括： (1)農企業管理學內涵 (2)農企業經營規劃與決策 (3)消息收集與分析 (4)預測方法 (5)農企業產品與生產規劃 (6)農企業資金與預算 (7)農企業成本與收益觀念 (8)不同評價之成本項目與效益分析 (9)農企業行銷 (10)農業政策與環保問題 (11)農企業組織 (12)人力資源 (13)農企業控制原則 (14)農企業經營目標之設計