品保與品管可確保產品的品質，在各種產業上扮演舉足輕重的角色。本課程的目的為使同學具備品保與品管之概念、瞭解其產業應用之各種實務，並學習如何將品保與品管落實於生物科技產業。課程內容涵蓋品質的概念、各種品質制度、品管與品保之關係、全面品質保證系統、各式品管方法及生技產業之各式優良實務。