本課程主要講授植物體內部之解剖構造與功能。內容包括細胞之詳細介紹、薄壁組織、厚角組織、厚壁組織、維管組織、分泌組織與分生組織之特性、構造及功能，進而探討根、莖、葉、花、果實、種子等器官之解剖特性。