本課程在使學生獲得有關植物生理學之基本知識，課程內容包括植物生理之概念、植物之吸水及蒸散作用、礦物營養及養分之吸收輸送、光合作用、呼吸作用、氮素、脂質及其他二次代謝物之代謝。