介紹家畜之組織標本之製作方法及各種觀察技術，使學生熟悉畜體之各種組織結構；其內容包括組織標本之採取，組織切片之製作，染色技術，各種觀察組織切片之儀器使用方法及畜體各組織之顯微構造之確認。