本課程介紹有關木竹材之乾燥以及保存處理之性質、原理、實際作業方法，使學者具有實際操作之技術並期獲得最低之處理成本與最佳之成品品質。並實際運用各種作業技術以及操作各種硬體設備以處理方法。