本科目之教學目標在於運用教學設計的觀點，以系統化教學方式介紹如何有效運用教學方法與規劃教材，以達成教學目標，提升教學效果。本科目主要內涵包括：熟習108家政群領域課綱、了解家政教學設計與應用教材教法、觀摩體驗家政相關課程現場的教學、進行教案設計與試教演練。