農業高分子課程旨在探討高分子材料在農業中的應用，包括塑料薄膜、包裝材料、灌溉系統和生物降解材料等。通過理論講解和實踐操作，學生將了解高分子材料的特性、製備方法及其在農業領域的應用和發展趨勢。